KONYA FIRINCILAR ODASI VE İLGİLİ KURUMLARIN KOORDİNASYONUYLA HAYATA GEÇİRİLECEK YENİ DÜZENLEME, ŞEHİRDEKİ EKMEK ÜRETİM STANDARTLARINI TAMAMEN DEĞİŞTİRİYOR. ARTIK FIRINLARDA ÜRETİLEN KLASİK BEYAZ EKMEKLER, İÇERİĞİNDEKİ TAM BUĞDAY ORANIYLA DAHA SAĞLIKLI BİR FORM KAZANACAK.
YENİ DÜZENLEMENİN AYRINTILARI
-
YÜZDE 40 ZORUNLULUĞU: BEYAZ EKMEK ÜRETİMİNDE KULLANILAN UNUN EN AZ YÜZDE 40'ININ TAM BUĞDAY UNUNDAN OLUŞMASI ŞARTI GETİRİLDİ. BU SAYEDE EKMEKTEKİ LİF VE VİTAMİN ORANI ÖNEMLİ ÖLÇÜDE ARTACAK.
-
SAĞLIKLI BESLENME HEDEFİ: DÜZENLEMENİN TEMEL AMACI, OBEZİTE VE DİYABET GİBİ SAĞLIK SORUNLARIYLA MÜCADELE ETMEK VE HALKIN DAHA BESLEYİCİ GIDALARA ULAŞMASINI SAĞLAMAK.
-
LEZZET VE DOKU DEĞİŞİMİ: TAM BUĞDAY KARIŞIMI SAYESİNDE EKMEĞİN DAHA GEÇ BAYATLAMASI VE TOKLUK HİSSİNİ ARTIRMASI BEKLENİYOR.
DENETİMLER SIKILAŞTIRILACAK
KONYA'DAKİ FIRINLARDA YENİ STANDARTLARA UYULUP UYULMADIĞI, TARIM VE ORMAN İL MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİ TARAFINDAN TİTİZLİKLE TAKİP EDİLECEK. KURALLARA UYMAYAN İŞLETMELERE YÖNELİK CEZAİ YAPTIRIMLAR UYGULANACAK.
VATANDAŞ NE DİYOR?
KONYALILAR, SAĞLIKLI YAŞAM ADINA ATILAN BU ADIMI OLUMLU KARŞILARKEN, EKMEĞİN TADINDAKİ DEĞİŞİMİ VE BU DÜZENLEMENİN FİYATLARA YANSIYIP YANSIYAMAYACAĞINI MERAKLA BEKLİYOR.